第843章（第1页）

大家的筷子不约而同先伸向了糖醋鲤鱼。

糖和醋的味道被热气充分激发，与香辛料的味道完美融合在一起。

叶大嫂在这方面也占了点小便宜，她虽然是第八个完成菜品的，却是第一个做完糖醋鱼的。

所以糖醋鱼的酸甜交织，香气四溢，瞬间激发了大家的食欲，让人迫不及待想要品尝一下。

瑞亲王用筷子挑起一块鱼肉，蘸满糖醋汁送入口中。

糖醋汁的酸甜瞬间在舌尖绽放，紧接着再尝到外酥里嫩的鱼肉。

鱼肉炸得外皮酥脆，咬破后紧接着就尝到鱼肉的嫩滑和鲜美。

糖醋汁的味道恰到好处地衬托出鱼肉的鲜美，却没有任何喧宾夺主之感。

这道糖醋鲤鱼做得真是不错。

瑞亲王在品尝之后表示了肯定，并且再次夹了一筷子鱼肉吃了起来。

今天一共二十位参赛者，每人两道菜，评判们一共就要尝四十道菜。

所以大家对每道菜都是浅尝辄止，免得到后面吃不动了。

所以此时看到瑞亲王尝过之后又加了一大块鱼肉，可见他是真的喜欢这道菜。

大家一一尝过之后，也都是赞不绝口。

一条鲤鱼很快就被吃得只剩头尾和骨架了。

岑老在下面看着被撤下来的盘子，刚刚还提着的心顿时放了下来。

能把鱼吃得这么干净，证明大家是真的很认可叶大嫂做的这道菜。

吃过糖醋鱼之后，立刻有人奉上茶水。

大家纷纷漱口之后，再继续品尝另外一道菜，红烧狮子头。

有人上来帮忙将狮子头分成几块，然后盛到每个人面前的碗中。

炸过的肉丸外皮还保持着微微的焦脆，内里却是肉质细嫩，饱含汁水。

一口咬下去，肉汁混合着红烧汁充盈在口中。

狮子头的外皮更有嚼劲一些，仔细品尝还能感受到一丝焦香。

里面吃起来则口感层次分明。

肥肉比例恰当的肉馅吃起来没有丝毫油腻感，反而有种入口即化的酥软。

因为食材里没有荸荠，所以叶大嫂最后选择了水发玉兰片和嫩藕，剁碎之后拌入肉馅中。

不但增加了咀嚼时的层次感，也起到了解腻提鲜的作用。

两道菜都挺不错的，秦大人认为呢瑞亲王吃得十分满意，于是扭头问坐在自己身旁的秦松胤。

秦松胤忙将口中的食物咽下去，擦擦嘴道：的确不错，也没什么明显的缺点，微臣以为可以留作备选。

瑞亲王闻言点头。